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2019/10
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単品のご注文
単品のご注文は、八ヶ岳ナチュラルファームYahoo店よりお求めになれます(クレジットカード可)。


🍀レッドマスタード、紫水菜、ラディッシュ、葉ダイコン、サニーレタス、レタスミックス(ベビーリーフ)

・1480円(税込・送料込)
・ヤマト運輸のクール宅急便にて配送


☘ニンジン(完売、来秋以降再開予定)

・1キロ(1980円)
・ 5キロ(4980円)
(税込・送料込)


☘(完売・来冬再開予定)丹波大納言小豆

・200グラム(980円)
      (税込・送料込)(日本郵便のスマートレターにて発送いたします。)


☘(完売・今季終了)エゴマ

・100グラム(980円)
      (税込・送料込)
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

今日の自然農法野菜(紫ニンジン)
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今日の自然農法野菜は、紫ニンジンです。


無農薬・無肥料の自然農法で栽培しています☘


皮の部分が淡い紫色で、中がオレンジ色の固定種で、紫色の部分にはアントシアニンと言われるポリフェノールが含まれています。



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アントシアニンは、ブルーベリーなどにも含まれ、視覚機能を強化・改善する働きがあるほか、


内臓脂肪をはじめとする脂肪の蓄積を抑えメタボリック・シンドロームも予防する効果があります。


さらに、花粉症の原因となるヒスタミンを抑える働きもあります。



自然農法で育てられたニンジンは、生食で食べると最も違いが出ますが、


この紫ニンジンは、カラフルな色合いなので、サラダなどにすると彩りのアクセントになります。



今年は、ほんの少しか栽培していないので、出荷はあと1〜2回ほどで終了になります。


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✨このにんじんを作ってくれた地球に愛と感謝✨



☘八ヶ岳高原で育った無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜の宅配は、コチラ

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

トマトトマト
昨日はお盆休みで、小淵沢の道の駅にも観光客がたくさん来ていたようです。


当ファームも、トマトやズッキーニ、インゲンなどたくさん出荷したのですが、全て売れてしまったようで気持ちが良かったです。


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こちらが収穫している色々なトマトです。


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どれも完熟の状態で摘み取っているので、甘みと旨みが凝縮されていて、とても美味しいです。


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中国産タマネギから基準値以上の農薬
<残留農薬>中国産タマネギから基準値の3~7倍


中国産の野菜から基準値の3~7倍の残留農薬が検出されました。


輸入タマネギの多くは中国産であり、消費者から目立たないように主に加工用に利用されるため、私たちも気を付けることがなかなか難しいのですが、こういうニュースはチェックしながら、可能な範囲でいろんな食材や原材料に注意するようにしたいですね。


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久ぶりの雨
梅雨明け以降、信じられないくらい雨が降っていませんでしたが、今朝の小淵沢は久しぶりに雨が降りました。


早朝にトマトやインゲンを収穫し、道の駅に出荷してきましたが、特にトマトは雨が降ると水分を吸収して割れることが多々ありますので、普段より多めに採ってきました。


週末にかけての予報では、ようやく作物たちにも恵みの雨がもたらされそうです。特に多くの水分を必要とするナスですね。。たくさん降って、グングン成長してくれるとありがたいです。


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プロフィール

八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法(自然栽培)による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学肥料・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や通常の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全したり、キュウリ・インゲン等つる野菜用の使い捨て石油化学資源であるプラスチックネットを使わないなど、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、その種子を蒔いて育てても次世代に同じ色形の子孫を残せないF1種(交配種)ではなく、全て固定種・在来種を採用しており、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。