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2019/07
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スクナカボチャ
IMG_7281.jpg


今日の野菜は、スクナカボチャです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の果菜類です。



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スクナカボチャは飛騨高山の伝統野菜であり、八ヶ岳ナチュラルファームの畑で自家採種しているものを種蒔きし、


育苗した上で定植して、写真の通り大きく順調に育ってくれています。



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化学肥料や有機肥料を使って栽培しているものより、まだまだ小さいですが、


夏から秋にかけて時間はまだまだあるので、このままいけば秋には遜色のない大きさのカボチャが採れると思います。



IMG_7271.jpg


昨年は、畑の露地で種蒔きしてうまくいきませんでしたが、今年は無農薬・無肥料でもうまく栽培できており、


このスクナカボチャは、長期保存してから食べると極上の味であり、たくさん実をつけてほしいし、収穫が楽しみです。


✨野菜と自然に愛と感謝✨


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・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販(販売ページはPCビュー画面左上のカテゴリ「野菜セットのご注文」参照」)
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法(自然栽培)による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学肥料・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や通常の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全したり、キュウリ・インゲン等つる野菜用の使い捨てプラスチックネットを使わないなど、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、その種子を蒔いて育てても次世代に同じ色形の子孫を残せないF1種(交配種)ではなく、全て固定種・在来種を採用しており、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。