今日の野菜は、ニンジンです。
無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の根菜類です。
写真は先月撮ったものですが、ニンジンも少しずつ生長してきています。
ニンジンは、発芽させるのが難しい野菜であり、ある程度の気温とともに、特に水分を必要とします。
したがって、梅雨入りと同時に播種しました。
このニンジンは、昨年に自家採種したものです。
ニンジンも市場に出されているものは、ほとんどF1種ですが、ニンジンの発芽は他の野菜より発芽率が低く、
さらにF1種よりも固定種の方が発芽率が低く、さらに輪をかけて自家採種した種子の発芽率はもっと低下します。
とは言え、八ヶ岳ナチュラルファームのニンジンも、今年も発芽してくれて、
あとは小まめに苗周りを除草しながら生長を促していきます。
今年は、写真の通り、マルチを敷いて育てているのですが、葉物野菜と同様に、あまり利便性を感じてはいないので、
来年からは再びマルチなしで栽培するかもしれません。
いずれにせよ、収穫は秋から冬にかけてですが、生育の度合いから見て、
今年は昨年より立派なニンジンができると思います。
✨野菜と自然に愛と感謝✨
・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販(販売ページはPCビュー画面左上のカテゴリ「野菜セットのご注文」参照」)
テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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