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2017/11
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美白や美肌に良いジャガイモ
1.ゴールデンウィーク明け


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(仏様と南アルプスの甲斐駒ケ岳&鳳凰三山)


ゴールデンウィーク期間中は、ずっと晴天続きの行楽日和で、八ヶ岳の南麓高原も、どこへ行っても観光客や車が溢れかえり、大盛況の様相でした🚗。



八ヶ岳ナチュラルファームも、昨日、家族を東京に戻し、連休が明けたところで、畑の作業もいよいよ忙しくなってきました。



急に暖かくなったことで、野菜の生長も勢いが出てきました☀️


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2.八ヶ岳ナチュラルファームのジャガイモ


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このジャガイモは男爵で、昨年収穫したものを種芋として、今年も畑に埋めたものが芽が出てきているのです。


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昨年のジャガイモは、一昨年収穫したものを種芋にしてできているので、毎年、生命のリレーを紡(つむ)いでいるのです🥔。


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無農薬・無肥料の自然農法で育てていますが、生き生きとして葉っぱの緑もいい色をしています🌿。


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他にも、今年はメークイン、キタアカリ、アンデスレッドという固定種を作っています。



3.美白や美肌に良いジャガイモ


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ジャガイモは、意外なことにビタミンCが豊富です。


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実はフルーツのミカンやライム、パイナップルなどよりもビタミンCが多いのです⤴️🍊🍍。


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しかも、ジャガイモの場合は、シミを抑えコラーゲンを合成するビタミンCがデンプンで守られているので、加熱してもビタミンCが壊れにくく、そのぶん効率的に栄養を摂取できます。



したがって、美白や美肌にオススメの野菜なのです(下記記事参考)🌟


美白に効く野菜 5大栄養素を効率的に摂る


美肌に効く野菜10選



また、カリウムも比較的多く、むくみに良いです(下記記事参考)✨


むくみに効く野菜10選



八ヶ岳ナチュラルファームでも、この栄養豊富なジャガイモを無農薬・無肥料の自然農法で育てて、収穫したらご提供していきます🍀


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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、エグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

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