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2017/11
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カラフルなレタス・ミックスで疲労回復・貧血予防
1.レタスの栄養


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先日の下記記事では、リーフレタスが玉レタスの何倍も栄養価が高いことを説明しました。


玉レタスではなくリーフレタスを食べるべき7つの理由


具体的には、


βカロチンは9.6倍、


ビタミンCは4.2倍、


ビタミンEは4.7倍、


ビタミンBは2〜3倍、


カリウムは2.5倍、


カルシウムは3.5倍



もあります✨



したがって、リーフレタスをサラダでモリモリ食べれば、これら栄養分を豊富に摂ることができるので、


美白や美肌、


目の疲れ、


エイジングケア、


むくみ解消、


腰痛改善


などに良いです💖



2.レタス・ミックスは鉄分も豊富


blood-1813410_640.jpg


しかし今回は、リーフレタスやサニーレタス、サラダ菜などが混ざったレタス・ミックスに含まれる栄養として、鉄分に注目します(^^)


というのも、レタス・ミックスは野菜の中でも鉄分をとても豊富に含んでいるからです🌟


特にサニーレタス☘とサラダ菜



鉄分は、血液のヘモグロビンの重要な構成要素で、その血液を通して、体の隅々まで栄養と酸素を届ける働きに不可欠です🚚


したがって、鉄分をよく摂れば、体に栄養と酸素が行き渡るので、疲労回復や貧血に良いのです💖



3.八ヶ岳ナチュラルファームのミックス・レタス


IMG_4072.jpg


八ヶ岳ナチュラルファームでも、無農薬・無肥料の自然農法で育てているレタス・ミックスが大きくなり始めています☘


IMG_4069.jpg


いろんな種類のレタスをモリモリ食べて、健康と美容にさらに磨きをかけましょう✨


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テーマ : 食と健康
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、エグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

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