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2017/11
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ラディッシュミックスのサラダで紫外線対策
1.太陽の季節の到来


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昨日の土曜はとても天気が良く、真夏日が全国で100地点を越えたそうですが、今日の日曜も、引き続き太陽の日差しが強そうです☀️


こういう時節は、紫外線が多く注がれるので、日焼けやシミ、肌荒れを予防する野菜をたくさん食べるのがオススメです🌿



2.八ヶ岳ナチュラルファームのラディッシュミックス


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八ヶ岳ナチュラルファームでも、いろんな野菜が収穫できるまで育ってきました☘


写真は全て固定種のラディッシュですが、赤い丸型、白い細型、赤い細型、紅白の細形という4種類もの品種のセットです。


無農薬・無肥料の自然農法で栽培しましたが、これからどんどん出荷していきます⛰


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3.紫外線対策


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ラディッシュは、ビタミンA・C・E(エース)、カリウムやカルシウムなどの各種ミネラルが豊富な野菜です✨


先日の下記記事の通り、特に葉っぱの栄養価が高いので、ラディッシュをサラダにする時は、ぜひ葉っぱも添えて、食べてください🥗


ラディッシュ(ハツカダイコン)は葉を食べる


ビタミンACEをたくさん摂れるので、シミの元となるメラニンの生成を抑え、最近のような強い太陽光の紫外線に対抗するための美白や美肌の対策になります❣️


ラディッシュは、そのままの形を生かしてみたり、薄く輪切りにしたりしてサラダに混ぜると、その赤や白の彩りが料理を華やかにしてくれます💕


美白や美肌に効果的な野菜をたっぷり食べて、これからの太陽の日差しが強くなる季節を乗り切っていきましょう🌞



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テーマ : 食と健康
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、エグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

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