*All archives* |  *Admin*

2017/11
<<10  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  12>>
貧血予防に効く野菜10選
1.貧血の症状


hinketsu.png


貧血になると、クラクラしたり、疲れやすくなったり、だるい、めまいがする、頭痛、肩こりなど色々な症状が表れ、日常生活にも支障をきたすようになります。


特に女性の場合、妊娠中生理中などは、妊娠中や生理時は、赤ちゃんに血が必要だったり、月経による出血が多いので、貧血に注意しないといけません。


そこで今回は、貧血予防に効く野菜について、まとめました✨




2.鉄分


soy-1888556_640.jpg


貧血に必要な栄養素は、まず第一に鉄分です。


貧血は、全身に血液で酸素が十分に送られないことから起こります。酸素が不足すると、体の各細胞は様々な代謝をスムーズに行うことができなくなり、貧血の症状が出てくるのです。


そして、血液が酸素を送るためにはヘモグロビンが必要ですが、ヘモグロビンを造るためには鉄分が必要になるのです✨


実に、体内の3分の2の鉄分が血液中のヘモグロビンとなって、酸素を体中に送る働きをするので、貧血予防には鉄分がとても重要になってくるのです。



それでは、鉄分を多く含む野菜は何かということですが、それは含有量順に、


大豆、小豆、ソラマメ、枝豆、サラダ菜、エンドウ、インゲン、ダイコンの葉、小松菜、水菜、リーフレタス・サニーレタス、カブの葉、


などです。


まず豆類が上位に来ていて、それから葉物野菜ですね。




3.ビタミンCとタンパク質


brussels-sprouts-1856706_640.jpg


また、鉄分はビタミンCやタンパク質と一緒に摂ると吸収が良くなります


そこで、ビタミンCを豊富に含む野菜ですが、含有量順に、


赤ピーマン、芽キャベツ、ピーマン、モロヘイヤ、シシトウ、ブロッコリー、カブの葉、サヤエンドウ、スナップエンドウ、


などになります。


主に果実野菜にビタミンCが多く含まれます。



他方、タンパク質を豊富に含む野菜は、含有量順に、


大豆、小豆、ソラマメ、エンドウ、インゲン、花豆、芽キャベツ、モロヘイヤ、ブロッコリー、サヤエンドウ、スナップエンドウ、


などになります。



タンパク質を含む野菜の上位は豆類です。




4.葉酸


93c77a4cabd7d8b404feff6b16ea7469_m.jpg


さらに葉酸には造血作用があり、新しい赤血球を作ってくれるので、貧血予防に良い成分です✨


葉酸を多く含む野菜は、含有量順に、


枝豆、モロヘイヤ、大豆、芽キャベツ、小豆、小ねぎ、サニーレタス・リーフレタス、ブロッコリー、オクラ、春菊、



などになります。




5.まとめ


IMARI20160806043107_TP_V.jpg


以上、貧血予防に効く栄養素と野菜を見て来ました。


その栄養素とは、第一に鉄分、それからビタミンCタンパク質、最後に葉酸でした。



これらを総合的に見て、貧血予防に効く栄養素を豊富に含む野菜を挙げると、


①大豆・枝豆、②小豆、③モロヘイヤ、④芽キャベツ、⑤ソラマメ、⑥エンドウ、⑦インゲン、⑧サニーレタス・リーフレタス、⑨ブロッコリー、⑩カブの葉


になります✨



したがって、これらの野菜を意識的に摂るようにすると、貧血予防に効果的な栄養素をたくさん吸収することができます🌟


貧血気味の方々は、ぜひ参考にされてください。


にほんブログ村 健康ブログ 食育・食生活へ
にほんブログ村


食生活・食育ランキング
スポンサーサイト

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

Secret
(非公開コメント受付中)

カテゴリ
検索フォーム
プロフィール

八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、エグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

ブログランキング
最新記事
最新コメント