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2017/11
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八ヶ岳周辺で最も美味しいラーメン店
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今回は、八ヶ岳周辺で最も美味しいラーメン店をご紹介します🍜



それは、甲州街道(国道20号線)沿いにある長浜ラーメン店「松吉」で、ラーメン1杯650円です。


このお店は、山梨県の韮崎市というところにあり、本場九州でもないし、主要都市部の東京や大阪、名古屋などにもない、およそ九州ラーメンとは縁のなさそうな山梨県の甲府でもない場所にあるのですが、その味は一流で本格的、東京でも繁盛間違いなしの長浜ラーメン店です✨


山梨県では、甲州街道沿いの他の地域で何店か博多ラーメンを食べましたが、本場の味とは程遠く、やはり地方の場合はそんなものだろうと思っていました。



しかし、ここの長浜ラーメンは、スープのダシがクリーミーで上品なコクもあり、麺も九州から毎日直送され、チャーシューもほろほろとトロけそうな食感と旨みがあって、驚きの仕上がり具合です。


もちろん麺の硬さも、バリカタやハリガネなど好みを調整してくれます。


お客さんもその確かな味を求めてやって来ているのか、いつも繁盛しているのですが、替え玉(100円)もあるので、2杯目は卓上に置かれている紅ショウガや辛子高菜、すりゴマやニンニクすりおろしなどを入れて、また違った味を楽しめます。



もし八ヶ岳周辺に来る機会があってラーメンが食べたくなったら、ぜひお試しください🍜


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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、エグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

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