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野菜の中でトップレベルのビタミンEを含むカボチャの5つの健康・美容効果
1.ビタミンE含有量がトップレベル


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(八ヶ岳ナチュラルファームの黒皮甘栗南瓜)


カボチャは、ビタミンACE(エース)の全てを豊富に含む貴重な野菜ですが、なかでもビタミンEの含有量が野菜の中でトップレベルなのが特徴です🌟



ビタミンEの含有量について、例えば、小松菜と比べても6倍以上ケールブロッコリーと比べてさえ2倍以上も多くあります✨




2.カボチャのビタミンEが持つ健康・美容効果


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①このビタミンEは、抗酸化作用が強く、活性酸素を除去してくれるので、「若返りのビタミン」と呼ばれ、


肌や細胞などの老化を防止ししてくれます💖



②また、その抗酸化作用によって、悪玉コレステロールや脂肪の酸化を防ぎ、血管の老化を防止してくれるので、


動脈硬化や高血圧、心筋梗塞や脳卒中といった生活習慣病を予防してくれます✨



③さらにビタミンEは、毛細血管を拡張し、過酸化脂質を分解することによって、


血液をサラサラにし、血流を改善してくれる働きがあるので、肩こりや腰痛、冷え性の改善にも役立ちます🌟



④また、血液サラサラ効果によって、身体中の肌や皮膚の新陳代謝も促進する効果があるので、


肌の色ツヤやハリが出るといった美肌効果もあります💕



⑤ビタミンEは、ホルモンを正常に機能させる働きがあるので、


月経前のイライラや生理不順や生理痛、更年期障害をも改善してくれます✨




3.終わりに


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(八ヶ岳ナチュラルファームの打木赤皮甘栗南瓜(加賀の伝統野菜))


八ヶ岳ナチュラルファームでも、無農薬・無肥料の自然農法で育てたカボチャが収穫間近です☘


農薬や化学・有機肥料を使っていないので、それらに含まれ得る有害物質を取り込んでおらず、真に安全・安心であり、


肥料に頼らず、野菜の生命力と大地の養分を最大限に発揮させて栽培しているので、本当のカボチャの美味しさを楽しむことができます✨



カボチャは、ビタミンEをはじめとした各種ビタミン、それにカリウムなどのミネラル、食物繊維も豊富に含んでいる類稀な健康・美容野菜なので、今後夏から秋・冬にかけて、いろんなレシピでそのホクホクとした甘みと旨みを楽しみたいですね🎃


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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で、農業を営んでいます。


☘自然農法野菜は、無農薬・無肥料で野菜を育てることによって、農薬や肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や減農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた美味しい野菜を作っています。


☘さらに、トラクターのような大型機械で耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、ビニールマルチなど使い捨ての石油化学資源を使わないことで、自然環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。


代表 松本健介

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