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今日の無農薬・無肥料野菜(カボチャ:バターナッツ)
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(八ヶ岳ナチュラルファームのバターナッツ)


八ヶ岳ナチュラルファームでは、カボチャのバターナッツがもう少しで収穫できるまで大きくなりました☘


無農薬・無肥料の自然農法で栽培しています。



バターナッツは、最近知られるようになった瓢箪(ひょうたん)のような形をしているユニークなカボチャです。


スープやサラダなどに使われます。



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(八ヶ岳ナチュラルファームのバターナッツ)


バターナッツを含むカボチャは、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEを豊富かつバランスよく含む理想の野菜のひとつです✨


ガンや生活習慣病の予防、老化防止、免疫力強化などに効果的です🌟



秋まで貯蔵されたカボチャは、デンプンが糖質に変わって、甘みや旨みが増してきます。


これからの季節に美味しい野菜です✨


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(八ヶ岳ナチュラルファームのバターナッツ)



八ヶ岳高原で育った自然農法野菜の宅配はコチラ


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プロフィール

八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、苦味やエグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ等つる野菜用プラスチックネットといった使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然環境に優しく負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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