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今日の無農薬・無肥料野菜(ニンジン)/Carrots; Today's Natural Farming Vegetable; Pesticides-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan
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今日の自然農法野菜は、ニンジンです🥕



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無農薬・無肥料で半年以上の手間と時間をかけて育てたニンジンは、


八ヶ岳高原の寒気に当たって甘みが乗ってきており、


化学・有機肥料で太らせるのではなく、大地や空気中の養分とニンジン自体の生命力によって、


自然の摂理とリズムに従って栽培されているので、作物の細胞がより緻密に凝集した食味と食感になっています。



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ニンジンの英語であるcarrotが由来となっているカロテン(ビタミンA)を野菜の中でトップレベルで含み、


視力の低下を予防し、疲れ目に効果的で、


口・鼻・喉・胃腸などの粘膜の健康を維持し、


皮膚の新陳代謝を促進する美肌効果があり、


強力な抗酸化作用によってガンを予防・抑制します。



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東京のマルシェで販売し、お客様の反応をいただいているのでよく分かるのですが、


八ヶ岳ナチュラルファームの自然農法ニンジンは、生でそのまま食べると、慣行栽培や有機栽培など他の農法によるニンジンとは味が違います。



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今年育てたニンジンは、来年に花を咲かせてタネを採り、生命のリレーを紡ぎながら、さらに多くを栽培・収穫して、


本当に安全・安心で美味しいニンジンを多くの方々に味わっていただこうと思っています。


✨この野菜を作ってくれた地球に愛と感謝✨


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☘八ヶ岳ナチュラルファームが育てた無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜の宅配サイトは、コチラ

☘Yatsugatake Natural Farm Offers Delivery Service on Natural Farming Vegetables: Pesticides-Free, Better in Quality and Taste than Organic Vegetables in Japan(see the site here).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

No title
これは美味しそうだ~。
丸かじりもいいけど,蒸したら甘そ~。
Re: No title
> これは美味しそうだ~。
> 丸かじりもいいけど,蒸したら甘そ~。

ありがとうございます。生のサラダもいけますが、蒸したらより柔らかくなって甘みが増して美味しいと思います(^^)
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、苦味やエグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ等つる野菜用プラスチックネットといった使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然環境に優しく負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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