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今日の無農薬・無肥料野菜(丹波の黒豆)/Today's Natural farming Vegetables; Kyoto's Traditional Black Soy Beans(Pesticides Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan
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今日の自然農法野菜は、無農薬・無肥料で栽培した丹波の黒豆です☘



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京都の伝統野菜で、およそ豆類の中でも極上の品種の一つであり、枝豆でも美味しく、


また完熟・乾燥したものは12月に収穫できるので、ちょうどお正月のおせち料理の定番としても使われます🎍


ただ、無農薬・無肥料で栽培された丹波黒大豆は、他ではなかなか手に入らないと思います。



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なお、一般的な大豆や小豆、だだちゃ豆や緑豆など、ほとんどの豆類は既に収穫できる時期となっているのに、


この丹波黒大豆は、豆のサイズも大きいので、大晩生の品種であり、一番最後に収穫できる豆類になります。


八ヶ岳ナチュラルファームでは、あと丹波大納言小豆も栽培しており、その写真は後日またアップしようと思います。


✨この野菜を作ってくれた地球に愛と感謝✨


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☘八ヶ岳ナチュラルファームが育てた無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜の宅配サイトは、コチラ

☘Yatsugatake Natural Farm Offers Delivery Service on Natural Farming Vegetables: Pesticides-Free, Better in Quality and Taste than Organic Vegetables in Japan(see the site here).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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