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日本名水百選の湧き水を利用する
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(大滝神社の湧水)


八ヶ岳の南麓高原にある湧水群は、日本名水百選に指定されており、そのうちの小淵沢にある大滝神社の湧水は、飲料用に汲んでくることができます。


先般の大滝神社に関する記事で、女性の人たちが湧水を汲みに来ているのを見たのをきっかけにして、自分もそうしてみようと思い、最近は大滝神社の湧水をお茶やコーヒー、汁物の水として利用しています。



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(大滝神社の湧水)


これまでは水道の水をずっと使っていたのですが、味の濃い汁物は水の良し悪しがよく分からないものの、特にお茶については、どうしても不味いと思いながら飲んでいました。



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(大滝神社の湧水)


個人的には、東京でも学生時代から、浄水器を通さない限り、そのままの水道水は不味くて飲めませんでした。



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(大滝神社の湧水)


それが、大滝神社の湧水にしてみたところ、お茶の味が一変しました。


水道水では特有の苦みや汚さを感じていたのですが、湧水で作ったお茶は、最後までスッキリとして清々しく、まろやかな後味で、とても満足できました。


今後も、少々手間がかかるのですが、毎回、大滝神社まで湧水を汲みに行って、飲料用として使おうと思っています。


✨綺麗な水を与えてくれる地球に愛と感謝✨


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(大滝神社に鎮座する蠶影太神)



☘八ヶ岳ナチュラルファームが育てた無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜の宅配サイトは、コチラ

☘Yatsugatake Natural Farm Offers Delivery Service on Natural Farming Vegetables: Pesticides-Free, Better in Quality and Taste than Organic Vegetables in Japan(see the site here).
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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