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雪印によるマーガリンのトランス脂肪酸低減努力
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上記リンク記事によれば、消費者の健康志向の高まりに合わせて、雪印は家庭用マーガリン全品とショートニング全品についてトランス脂肪酸の含有を低減することにしたそうです。


既に米国では、心臓病へのリスクがあるため、トランス脂肪酸を含むマーガリンは18年6月から禁止されることになっており(関連の日経記事)、それに部分的ではあるものの追随した形ですが、


今回の雪印のような企業努力は、素直に素晴らしいと評価されるべきでしょう。


米国と異なり、日本では得てして消費者側より業界側の顔色を窺う当局の動きが遅い以上、


個々の企業が人々の健康に対する関心や懸念を察知し、それにいち早く対応する姿勢が、その企業が人々に受け入れられ、支持され存続する礎になると思います。


願わくば、米国のように、日本の当局も企業も、トランス脂肪酸の使用を全面禁止するように努力してくれると有難いので、それは今後に期待したいところです。


✨愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜の宅配

・Yatsugatake Natural Farm offers Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による美味しい固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然のエネルギーに満ちた、苦味やエグみのない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ等つる野菜用プラスチックネットといった使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然環境に優しく負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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