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八ヶ岳産レタスの光と影
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長野県西部には川上村という八ヶ岳産レタスの特産地があり、


農薬・化学肥料で栽培した慣行レタスで一財産を築いた農家たちがいます。


川上村は、高原レタスで日本一の生産量ということで、八ヶ岳産のブランドを生かして成功したモデルとして有名です。



しかし、近年、彼らの中には、生産地を南下させて、山梨県の北杜市で畑を借りて、そこでレタスを作るようになってきています。



それはなぜかというと、川上村では農薬と化学肥料で繰り返しレタスを作り過ぎたために、


そこの畑ではもう何の作物もできない土壌にしてしまったからです。



北杜市も、休耕地をどんどん貸したいし、農地を集積させて大規模に経営する農家を歓迎するために、川上村のレタス農家に農地を貸し出しています。



私は、この話を近隣の農業仲間から伺ったのですが、


驚きなのは、やはり農薬と化学肥料を使って無理に回転させて作物を作り続けると、本当に土が壊れてしまうということです。


いわば畑を砂漠と同じような不毛の土地にしてしまうわけです。



困ったことは、慣行レタス農家がそれに懲りることなく、


今度は長野県から山梨県側まで来て畑を借り、そこで同じようにレタスを作るために、


おそらく北杜市で借りている農地も荒廃させているということです。



八ヶ岳ナチュラルファームの畑は、彼らの畑より遥かに標高の高いところにあるので、その影響は受けませんが、


いずれにせよ八ヶ岳山麓の自然が、利益追求を最優先にする農業によって壊されていくのは、非常に嘆かわしく思っています。



しかし、日本の野菜事情はと言えば、このような農薬と化学肥料で野菜を作る農地が99パーセントを占めているのであり、


日本の当局などは、伝統的農村の里山の景観を保全するために農地が重要と言いますが、


農薬と化学肥料にまみれたこれら農地こそが、日本の美しく清らかであった本来の自然を蝕んできていることに目を向けていません。



八ヶ岳産の慣行レタスの例を見るまでもなく、


このような農薬と化学肥料を散布され続ける農地は、


数多くの微生物や細菌、小動物をはじめとした自然の持つ生物多様性を破壊し、


自然が有する回復力や持続可能性を喪失させてしまうリスクをはらんでいる
ことをよく理解しておいてほしいと思います。


✨自然と地球に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配

・Yatsugatake Natural Farm offers Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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