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トウモロコシ(無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜)
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今日の野菜は、トウモロコシです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の野菜です。



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中南米が原産であるトウモロコシは、もともとマヤ文明やアステカ文明などの人々にとって主食の穀物であり、


したがって原種は甘くはないのですが、日本では品種改良され、最近ではスーパースウィート種と呼ばれるF1種しかスーパーでは見られません。



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八ヶ岳ナチュラルファームのトウモロコシは、スウィート種と言われる品種で、スーパースウィート種ほどではないですが、


優しい甘みのある固定種を栽培しています。



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写真の通り、大きくなってきているので、もう少しで収穫できると思います。


しかし、今年は少量しか作っていないので、野菜セットにも少しばかり入れられるくらいになりそうですが、


来年は、もっと多く作ろうと思います。



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先の大雨・長雨のため、現在、ほとんどの葉物が傷んで収穫できなくなってしまい、野菜セットは八ヶ岳ナチュラルファームのYahoo店ではミニセットのみ販売しており、


お客様方にはご迷惑をお掛けしてしまっております。



他方で、「インユー ・マーケット」では、出荷可能な時期まで待っていただける方々に注文を受け付けていますが、


それでも注文してくださるお客様方もおられ、大変ありがたく思っています。


夏野菜たちの生長を待たなければならないのですが、少しでも早くまた野菜セットを収穫・発送できるよう作業をしていきたいと思います。


✨野菜と自然に愛と感謝✨


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・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
ジャンル : グルメ

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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法(自然栽培)による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学肥料・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や通常の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全したり、キュウリ・インゲン等つる野菜用の使い捨てプラスチックネットを使わないなど、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、その種子を蒔いて育てても次世代に同じ色形の子孫を残せないF1種(交配種)ではなく、全て固定種・在来種を採用しており、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。