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2018/12
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トマト(今日の無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜)
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今日の野菜は、トマトです。


無農薬・無肥料の自然農法で育っている固定種の果菜類です。



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例年、春先に露地で種まきし、定植してから大きく育って実をつけ、その実が熟して収穫できるのは8月下旬頃ですが、


現在のトマトの様子が写真の通りです。



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今年も順調に育っていますが、とにかく時間がかかるのが難点であり、


したがって、来年からは春先の育苗は温かいハウスの中で行うことにする予定です。


そうすれば、1ヶ月ほど早く収穫できると思われるので、7月から出荷できることを見越しています。



IMG_3591.jpg


スーパーや大手宅配のトマトがF1種ばかりであるのに対し、このトマトはスイスの伝統品種であり、つまりは固定種です。


昨年に完熟したトマトから自家採種したものを今年の春に播種し、ここまで大きくなってきました。



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先般台風が来たりしましたが、それでも今年は依然として雨が少なく、また35度以上の猛暑に見舞われ、


それらが野菜全体の生長を阻害し、時間がかかっている気がします。



特に、キュウリやナスのような水分を多く必要とする野菜は、顕著に影響が出ていると思います。


逆に、トマトは水分が少ないほど甘みが増すので、生長にはマイナスであっても、食味にとってはプラスだと考えられます。


この酷暑は今月もずっと続きそうですが、夏野菜はまだしも、秋野菜のためには、もっと気温が下がってきてくれないと、


タネを蒔いても暑すぎて発芽さえしてくれません。



したがって、秋野菜の栽培は、最近の温暖化を受けて、


スケジュールを後ろ倒しにして計画していったほうがいいのかもしれないと、近頃は考えています。


✨野菜と自然に愛と感謝✨


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・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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