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2018/12
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ラディッシュ(今日の無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜)
IMG_4332.jpg


今日の野菜は、ラディッシュです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種の根菜です。



IMG_4334.jpg


ラディッシュの収穫は、いったん終わりになってきていますが、今年最後の第2弾を既に播種しているので、


もし収穫できるのであれば、次回は11月頃になると思います。



IMG_4338.jpg


しかし、八ヶ岳高原は平野部より気候が寒冷なので、今後急速に寒さが増していくのであれば、


ラディッシュも大きくならずに終わってしまうかもしれません。



他にも葉物・根菜では、ホウレンソウ、ダイコン、小松菜、わさび菜、ルッコラ、小カブなどの第2弾を播種していますが、


今後の気温が低くなり過ぎなければ11月〜12月ごろの収穫までこぎつけることができると思います。



1月〜2月くらいは畑の土が凍って、葉物も寒さで傷んでしまい、収穫できなくなるのですが、


その間も天日乾燥で完熟させた豆類である丹波の黒豆、丹波大納言小豆、岩手緑大豆などは販売できると思います。



3月以降は、畑の土も凍らなくなり、春先には絶品の菜花が収穫できるようになります。


菜花は、この時期にだけ採れるという意味で貴重なだけでなく、


作物が次の世代に子孫を残すために種子を作る準備として、花の部分に栄養を集中させるので、大変栄養価の高い野菜になります。


✨野菜と自然に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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