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2018/12
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サツマイモ(今日の無農薬・無肥料の自然農法による固定種野菜)
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今日の野菜は、サツマイモです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種のイモ類です。



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10月も半ばになったので、サツマイモを掘り出して収穫しました。収穫したイモは畑で表面を乾燥させ、野菜セットに順次入れています。


しかし、今年は少ししか採れなかったので、出荷はすぐに終わってしまいそうです。



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とはいえ、毎年サツマイモの苗を植え付ける5月半ばは、畑のいろんな作業が重なっていて、来年にサツマイモ苗の植え付けを増やすかどうかは考えあぐねています。


野菜セットのMサイズやLサイズに入れるくらいでちょうどいいかもしれません。SサイズやS Sサイズまで入れる余裕はないかもしれません。



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なお、サツマイモは、収穫したばかりを食べるよりは、2週間ぐらい貯蔵してから食べると、


イモのデンプン質が糖質に変わって、甘みが増すと思います。



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10月半ばになると、急に平均気温が低下してきており、野菜の生育が目に見えて遅くなってきています。


無肥料で栽培する場合は、化学・有機肥料で作るのに比べて時間がかかるのですが、固定種の野菜の場合は、更に輪をかけて生育に時間が必要となります。



今年は想定より宅配の注文が多いため、野菜の供給が不足してしまっているので、


Yahooショップでの在庫は制限していますが、IN YOU Marketからの注文もあるので、毎回品揃えのやりくりが大変になっています。



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しかし、野菜の購入が増えてきていることは有難いことで、モチベーションも高めてくれるので、


今後とも要望に応えていくために、来年はもっと生産量を増やせるよう工夫していこうと思います。


✨野菜と自然に愛と感謝✨



✨野菜と自然に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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