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2018/12
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ニンジン(今日の無農薬・無肥料による固定種野菜)
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今日の野菜は、ニンジンです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の根菜です。



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今年は、サイズの小さいミニキャロットになりますが、少しずつ収穫して野菜セットに入れ始めています。


葉っぱは、まだ緑色であり、葉を望むお客様も多いので、葉を付けたまま出荷しています。


これが冬になってくると、葉っぱも枯れてくるので、オレンジの根の部分のみになってきます。



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八ヶ岳高原は、すっかり秋の模様であり、真っ赤に紅葉している木々も其処彼処に見られますが、


天気予報によれば、11月も暖かいとのことであり、これは地球温暖化も一因になっているかもしれませんが、


冷涼地で野菜を作る者にとってはありがたい天気が続いています。



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というのも、去年と比べて、想定していたよりも気温が温かいため、播種が遅かった冬用野菜も育ってきており、


当初は宅配の注文が増えたために、今年は早めに野菜の供給がなくなって販売が終わってしまうかもしれないと思っていたところで、


まだまだ野菜が育ってくれそうな天候なので、引き続き年末まで販売できそうな状況になってきたからです。



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畑では、赤カブやホウレンソウ、山東菜やベビーリーフレタス、ダイコンやラディッシュなどの苗周りの草取りをしたり、


インゲンや穂高インゲン、ミニトマトやニンジンなどの自家採種をしたりしています。



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トマトやキュウリ、ピーマンやオクラなどの収穫時期は終わってしまいましたが、夏野菜で最後まで採れたのは意外にもズッキーニでした。


おそらく今年は、そもそもズッキーニが収穫でき始めたのも遅かったので、それが終わるのも後ろ倒しになったということなのかもしれません。



もう少し暖かい天気が続いて、現在畑で育っている野菜たちも無事にに大きくなっていってほしいと思います。


✨野菜と自然に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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