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2018/12
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ダイコン(今日の無農薬・無肥料による固定種野菜)
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今日の野菜は、ダイコンです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の根菜です。



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おそらく地球温暖化の影響もあって、今年の八ヶ岳高原は例年ほどの寒さはなく、おかげでダイコンもだいぶ育ってきてくれています。


他の作物も生長が進んでいるので、野菜セットはLサイズまで販売を再開できています。


天気予報でも今年は暖冬ということで、エルニーニョを原因としている説明もありますが、要は人間の活動が地球に負荷がかかり過ぎていて、


大気や海流など、これまでのように健全に循環機能が働きづらくなってきているのだろう考えられます。



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例年では、12月中旬以降は、八ヶ岳ナチュラルファームでも畑の土が凍ってしまって、作物は傷み、ニンジンやダイコンなどの根菜も土がカチカチなので掘り起こして収穫できなかったのですが、


当ファームとしては、皮肉にも温暖化によって冬がこれまでより暖かくなり、今後は冬季でも野菜が収穫できるようになれば、かえって宅配・販売ができるので有り難いと思っています。



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先史時代まで歴史を遡れば、2万年前〜1万年前くらいまで地球は氷河期でもっと氷に覆われており、


したがって海水は今よりもっと氷となって地上に出ていたので、海面はもっと低いところにありました。



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その原因となったのは、伝説となっているアトランティス文明の所業とも言われますが、氷河期の時代が終わり、聖書に記述のあるノアの洪水をはじめとして、世界各地に大洪水の伝説があるとおり、


その後、海面が急激に上昇して、多くの古代文明都市は海中に沈んでいきました。


最近では、その古代都市の跡がバハマ諸島やキューバといった中米の沿岸や日本の与那国島沿岸、インド沿岸や地中海の島々沿岸などで見つかるようになっています。



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現代の人類の文明も、超古代の場合と全く同じではないにしても、人間の所業によって地球が温暖化し気温が上昇するとともに、


南極などの氷が更に溶けていくことによって海面が更に上昇し、世界各地の沿岸部の都市が再び埋没していく可能性がないわけはないですが、


最近のプラスチックごみ削減に関する世界的な動きもそうであるように、人間は再び同じ過ちをしないよう成長・進化していくことができると思います。


そして、八ヶ岳ナチュラルファームも、農や食を通して、そのための取り組みを行っていきたいと考えています。


✨野菜と自然に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販

・Yatsugatake Natural Farm offers Home Delivery Service of Natural Farming Vegetables☘Pesticides-Free, Chemical-Free, Fertilizer-Free, GMO-Free, Healthier in Quality and Better in Taste than Organic Vegetables in Japan(click "English site" of the categories at the upper left).
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や普通の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全し、畝を覆うビニール掛け(ビニールマルチ)やキュウリ・インゲン等つる野菜用プラスチックネットのような使い捨ての石油化学資源を使わないことで、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、全て固定種・在来種であり、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。

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