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2019/08
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ラディッシュ
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今日の野菜は、ラディッシュです。


無農薬・無肥料の自然農法で育てている固定種の根菜類です。



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ラディッシュは、今年は極少量しか作っておらず、6月中に収穫・出荷を終了しました。


根菜は、ダイコンやカブもそうですが、夏の時期には暑すぎて一般には生育しないので、


また秋から冬にかけてがシーズンになります。



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もっと作っても良かったのですが、今年はダイコンのようなもっと一般的な野菜を多く育てているので、


ラディッシュはダイコンと被ることから、少なめにしました。



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八ヶ岳ナチュラルファームの畑では、既に大豆や小豆の種蒔きを終えています。


すなわち、丹波黒豆、岩手緑豆、丹波大納言小豆の3品種ですが、これらは全て昨年に自家採種したものを使っています。



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ただ、昨年は想定より売れたため、今年に蒔くタネとしての豆が残ったのは少量だったので、


今年の収穫量は昨年より少なめになるかもしれません。



しかしながら、今年はマルチを利用して栽培しているので、その効果があれば単位面積あたりの収量が増えるかもしれず、


結果は11月〜12月の収穫時期まで待ってみるしかありません。


いずれにせよ、マルチを使ってもうまく育ってくれるといいです。


✨野菜と自然に愛と感謝✨



・八ヶ岳ナチュラルファーム☘無農薬・無肥料の自然農法で育てた固定種野菜の宅配・通販(販売ページはPCビュー画面左上のカテゴリ「野菜セットのご注文」参照」)
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テーマ : オーガニック、菜食、マクロビ
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八ヶ岳ナチュラルファーム

Author:八ヶ岳ナチュラルファーム
☘八ヶ岳ナチュラルファームは、無農薬・無肥料の自然農法(自然栽培)による固定種の野菜を作っています。


☘当ファームは、日本列島のほぼ真ん中あたりに位置する八ヶ岳連峰の南麓高原にあり、豊かな自然に恵まれた環境で農業を営んでいます。


☘自然農法の野菜は、無農薬・無肥料で作物を育てることによって、農薬や化学肥料・有機肥料に含まれ得る有害物質を取り込まないので、有機オーガニック野菜や通常の無農薬野菜よりも更に安全・安心です。


☘また、あえて無肥料とすることで、もともと畑の土や空気中に含まれている天然の養分・微生物・常在菌の働きや、作物自体が持つ生命力を最大限に引き出すことによって、自然本来のエネルギーに満ちた、苦味やエグ味のない滋味豊かな野菜を作っています。


☘さらに、通常の自然栽培と異なり、トラクターのような大型機械で畑を耕運しないことで、できるだけ土壌の生態系を保全したり、キュウリ・インゲン等つる野菜用の使い捨てプラスチックネットを使わないなど、より自然に優しく環境に負荷をかけない栽培を心がけています。


☘なお、当ファームの野菜は、その種子を蒔いて育てても次世代に同じ色形の子孫を残せないF1種(交配種)ではなく、全て固定種・在来種を採用しており、日本全国や世界各地の伝統品種・ブランド野菜を厳選して、栽培しています。


☘八ヶ岳ナチュラルファームは、以上の農法を採用することによって、自然や生き物たちと調和・共生するような農業に取り組んでいます。